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2013年10月17日 星期四

來自遠方的杯墊

在南方大佛腳下的村莊裡,住著一位名叫「多美」的old lady。她是一位天生的藝術家,但是她和大多數的傳統婦女一樣,人生的黃金歲月都貢獻給家庭。直到孩子們都大了,她體內的藝術細胞再也無法安份了,她開始學紙黏土、學押花、學油畫學水彩畫,她真的成為藝術家了。

現在依舊是笑咪咪的多美,喜歡看泰國偶像劇(「因為裡面的人都好漂亮啊」),喜歡戴著耳機聽音樂(那是「多美兒歌實境教學」,是中年時期開安親班的多美一對一教著孩子們唱歌),喜歡一邊揀地瓜葉一邊留意著窗外的燕子夫婦(「兩隻一起來當然是一公一母啊」)。然而,多美再也不能創作了,中風讓她失去了藝術家靈活的手指。


這是多美手作的茶杯墊,是她用不太聽話的手,親自裁剪布料、腳踩老式裁縫車,扎扎實實做出來的。原來,有些天賦,是病痛也剝奪不了的。

這麼別緻的茶杯墊,只要您來到錦小路,點上一杯香醇咖啡,就能欣賞得到。(布料是來自台北永樂市場的日本古布)


2013年8月20日 星期二

【自家製戚風蛋糕】



【關於我們的戚風蛋糕】




我們希望讓大家品嘗100%天然素材、完全無添加物的手工甜點

所以選擇了素材簡單&健康的戚風蛋糕

用橄欖油、蛋、鮮奶
搭配季節水果與茶、巧克力、芝麻等天然食材

減糖、減油
使用機能蛋與光泉鮮乳

簡單美好的甜點,誠心製做,希望您會喜歡^^


目前店內每天提供不同口味的切片戚風,
可以搭配任選飲料做成優惠套餐



我們也提供整模8"戚風蛋糕預訂
(9月底前預訂,我們免費提供禮盒包裝喔^^)



請於預定取貨2天前預訂
可以到店訂購,也可以打電話訂購。


*抹茶*  (使用日本進口靜岡抹茶粉)  人氣NO.1


*巧克力*  (使用法芙娜巧克力)


*檸檬*  (使用新鮮黃檸檬)     新品人氣NO.1


*柳橙*  (使用新鮮香吉士)


*香草籽*   (使用馬達加斯加香草莢)


~~8月份新口味~~
  *香蕉*    (使用新鮮香蕉)
          *黑芝麻*(使用新鮮熟黑芝麻)


錦小路營業時間: 8:00~18:00  
歡迎來電洽詢&訂購:02-25217939

2013年7月28日 星期日

母與女



午餐時間,
來了一位母親,
左提右掛著四五個籃袋,
一如我們在市場裡會遇見的、
那些揮汗採買的身影。

「您好,今天想吃什麼呢?」我問。
她思量了很久很久,
彷彿我們的菜單
是一篇文情並茂的美食導讀。

「嗯那就檸檬迷迭香豬排好了,謝謝妳。」她說
當季盛產的檸檬,搭配提振食慾的香料植物,
果然是母親族群會做的聰明選擇。

「啊對不起有吃素的人可以吃的餐點嗎?
或許是察覺自己點菜時間的冗長,
她語帶遲疑地再度開口。

「我們有南瓜湯麵包盅、野菜麵包盤,
分別是不同款的手工麵包,搭配多樣的新鮮時蔬,
另附有小火熬煮的南瓜濃湯,
顧營養又有飽足感喔!

聽完我的介紹,
她燦笑著說:「下次,可以帶我媽媽來用餐了。」
原來,她是母親,也是女兒啊!

*****
外頭,熱氣絲毫沒有減退的跡象。
用完餐點的她,
彷彿灌足了冷媒,
重新提起大袋小包,
離去前,不忘跟我們點頭致意。

目送她,重新回到母親的崗位上,
並期待,當她伸出女兒的手,挽著媽媽的臂膀前來,
我會為她們送上
親子記憶中、那永誌美好的一餐。

南瓜湯麪包盅
喝得到南瓜纖維、不勾芡的濃湯,
搭配溫野菜沙拉,
主角是那全麥麪包盅,外層烤酥酥,
裏層軟軟剛好沾南瓜湯。

2013年7月10日 星期三

經典鮭魚飯





沒有比鮭魚飯更適合夏天的午餐了!錦小路經典鮭魚飯, 精選鮭魚蒸熟後去刺,再以慢火炒鬆調味,搭配海苔紫菜跟龍蝦卵! 美味一級棒! 

2013年7月6日 星期六

日式原味鬆餅


日式原味鬆餅....每日數量限定!!
錦小路獨家限定,手工現作“日式原味鬆餅”...,美味是需要等待的,當您願意坐下來發發呆時,請點日式原味鬆餅!!
附私房香草糖漿。

日式味噌豬排


美味推薦---味噌豬排進烤箱了~ 豬排洗過優格澡,敷上味噌面膜,進烤箱烤掉多餘的油脂,搭配綜合溫野菜佐特調和風芝麻醬,附高纖南瓜湯,再來一碗熱騰騰的白飯....呼呼...上菜囉!

大門的風鈴聲


能作 真諭 風鈴--去年在京都看到這一系列的風鈴,那時因為日幣實在太貴,換算成台幣買不下去,錦小路開幕之後,大門需要一個可以匹配的風鈴,所以又回到網路上從日本把這風鈴給買回來了。 這風鈴是日本傳統工藝的結晶,由富山縣高岡市傳統工藝-真諭鑄物,就是黃銅合金的鑄造工藝,早期是做佛具,茶道花道具為主,後來以傳統工藝出發衍生出與生活結合的用品,製造商是大正年間創業的老製作所--能作,這一系列風鈴是能作與日本著名的設計師小泉誠合作的作品,設計上極為簡約,黃銅清澄的響音,鑄造的細節還有金屬研磨的表面處理,髮絲紋等,都是傳統工藝的極致.....下次來到錦小路時,開門之後,請記得進門後輕輕關上大門時,回頭看一下門後的風鈴